Røde gærrisgranulat

Leverandør af røde gærrisgranulat:

Guanjie har fokuseret pårøde gærrisgranulati 20 år. Fordi rødt gærrispulver normalt er 80-100 mesh, og det er for dårligt flydende, er det nemt at tilstoppe maskinen og kapslen under processen med at fylde kapsler og presse tabletter. Vi bruger ekstruderende granulator til at lave 20-40 mesh-granulat. Dette gør flydeevnen stærk og nem at fylde kapsler og lave tabletter.

 

COA:

Punkt	Specifikation	Resultat	Method
Grundlæggende produktinformation
Oprindelsesland	Kina	Overensstemmende	/
Slægt og art	Oryza sativa subsp. indica	Overensstemmende	/
Brugt del	Frø	Overensstemmende	/
Markørforbindelser
Monacolin-k	>3.0%	3.19%	HPLC
Organoleptiske data
Udseende	Kornet	Overensstemmende	GJ-QCS-1008
Farve	Lyserød til mørkerød granulær	Overensstemmende	GB/T 5492-2008
Lugt	Karakteristisk	Overensstemmende	GB/T 5492-2008
Smag	Karakteristisk	Overensstemmende	GB/T 5492-2008
Fysiske egenskaber
Peroxid værdi	<10 meq/kg	Overholder	CP2010
Partikelstørrelse	20-80mesh	Overensstemmende	GB/T 5507-2008
Tab ved tørring	<8.0%	4.25%	GB/T 14769-1993
Ask indhold	<5.0%	2.18%	AOAC 942.05, 18
Opløsningsmiddelrester	Eur Pharm	Overensstemmende	GJ-QCS-1007
Aflatoksin B1	Max.2ppb	Overholder	HPLC
AflatoksinB1,B2,G1,G2	Max.4ppb	Overholder	HPLC
Citrinin	Maks. 50 ppb	Ikke fundet	HPLC
Tungmetaller
Total Heavy Metals	<10 ppm	<10.0ppm	USP<231>, metode II
Som	<2.0ppm	0.33 sider/min	AOAC 986.15, 18
Pb	<2.0ppm	0.07 ppm	AOAC 986.15, 18
Cd	<0.5ppm	0.10 ppm	AOAC 986.15, 18
Hg	<0.5ppm	<0.01ppm	AOAC 971.21, 18
Mikrobiologisk analyse
Samlet antal plader	Maks. 10000 cfu/g	Overholder	USP
Gær & Skimmelsvamp	Maks. 100 cfu/g	Overholder	USP
E. Coli	Negativ	Ikke fundet	USP
Salmonella	Negativ	Ikke fundet	USP
Staphylococcus	Negativ	Ikke fundet	USP

 

Produktionsproces

Produktionsprocessen er groft opdelt i følgende trin:

• Dyrkning af Aspergillus rubra:

Først, under passende temperatur- og fugtighedsforhold, podes Aspergillus erythropolis på dampet ris eller hvede. Disse korn bliver vækstsubstratet for Aspergillus erythropolis.

• Faststofgæring:

Den podede ris eller hvede gennemgår sammen med Aspergillus erythropolis faststofgæring i et specifikt miljø. Under denne proces vil Aspergillus erythropolis udnytte næringsstofferne i substratet til vækst og stofskifte.

• Rød pigmentproduktion:

Efterhånden som fermenteringen skrider frem, producerer A. erythropolis rødt pigment, hvilket får overfladen af ​​ris eller hvede til gradvist at antage en rød farve.

• Adskillelse og behandling:

Til sidst vil de fermenterede ris eller hvede blive adskilt til dannelserød gærrisgranulat. Disse pellets kan videreforarbejdes for at opfylde specifikke produktkrav og specifikationer.

Processen med fremstilling af røde gærrispiller fokuserer på miljøhygiejne og temperaturkontrol for at sikre produktkvalitet og sikkerhed. Processen kræver også streng overholdelse af fødevaresikkerhedsstyringsstandarder og -regulativer for at sikre produktsporbarhed og overholdelse af fødevaresikkerhedskrav.

 

 

Flowdiagram:

 

Næringsværdi

 

● Kardiovaskulær sundhed:

Erythrocyanidinpigmentet irøde gærrisgranulatmenes at være gavnlig for kardiovaskulær sundhed, da det hjælper med at opretholde normale kolesterolniveauer og dermed bidrager til normal kardiovaskulær funktion.

●Antioxidanteffekter:

Pigmenterne i røde koji-granulat har visse antioxidantegenskaber, der modvirker produktionen af ​​frie radikaler og hjælper med at beskytte cellerne mod skader forårsaget af oxidativt stress.

● Blodsukkerregulering:

Nogle undersøgelser har antydet, at det kan have en regulerende effekt på blodsukkerniveauet, hvilket kan være gavnligt for blodsukkerstyring og forebyggelse af diabetes.

De bruges som et naturligt produkt rigt på vitaminer og mineraler. Det kan tilbyde flere fordele for kardiovaskulær sundhed, antioxidanter og blodsukkerkontrol.

 

Ansøgninger

Rødgærgranulat er et fødevaretilsætningsstof fremstillet af fermenteret rød gær i fast tilstand (Monascus purpureus). Den har en lys rød farve og rig næringsværdi. Derfor har den en bred vifte af anvendelser i fødevareindustrien. Røde gærrispartikler bruges ikke kun som naturlige farvetilsætningsstoffer, men spiller også en vigtig rolle i smagsgivende og funktionelle fødevarer. Dens anvendelse forbedrer ikke kun farven og smagen af ​​mad, men forbedrer også produktets ernæringsmæssige værdi og kvalitet.

Anvendelser i fødevareindustrien

•Farvetilsætningsstoffer

Røde gærgranulat er kendt for dets naturligt afledte røde farvepigment. Det bruges som farvetilsætningsstof i fødevarer. Det er meget udbredt i brød, småkager, kager, gelé og andre slags fødevarer. Det giver en iøjnefaldende rød farve til fødevarer, hvilket øger produkternes tiltrækningskraft og æstetik. Røde gærrispartiklers naturlige farveegenskaber har gjort dem populære blandt forbrugere og producenter og har gradvist erstattet traditionel kunstig farve.

 

2. Smagsgiver

Ud over at blive brugt som et pigment, er det også almindeligt brugt som krydderi. Det bruges til fremstilling af fermenterede fødevarer. Dens unikke smag og præsentationseffekt kan øge smagsniveauet og friskheden af ​​madteksturen. For eksempel bruges det i krydderier som tempeh og sojasovs. Dette giver ikke kun maden den traditionelle kryddersmag, men tilføjer også røde udseendekarakteristika til maden.

•Funktionelle fødevarer

Fordi røde granulat er rige på vitaminer og mineraler, er de også meget brugt i produktionen af ​​funktionelle fødevarer. I produkter som sundhedsprodukter og kosttilskud,røde gærrisgranulatkan øge næringsindholdet i produkterne. Dette giver forbrugerne mere varierede ernæringsmæssige valg og giver også produkterne en naturlig rød farve, som er i tråd med forbrugertrenden om sundt og naturligt.

 

Indvirkning og effekt på fødevareforarbejdning

•Forbedring af madfarve

Rødt gærgranulat fungerer som et kraftfuldt naturligt farvetilsætningsstof. Det er i stand til at give en lys rød farve til fødevarer. Denne røde farve er ikke kun stabil, men forbedrer også den visuelle tiltrækning af fødevarer. Dette gør produkterne mere attraktive og lokkende og forbedrer deres markedskonkurrenceevne.

•Tilføjelse af næringsværdi

Ud over påvirkningen af ​​farve kan røde granulat også tilføje rig næringsværdi til mad. Dens indhold af vitamin B, mineraler og andre næringsstoffer giver yderligere ernæringstilskud til maden, hvilket gør den mere nærende og i overensstemmelse med kravet om en sund kost.

•Forøg fødevarekvaliteten

Nogle af ingredienserne i rødt gærgranulat har antioxidante og antibakterielle egenskaber. Det kan hjælpe med at forlænge madens holdbarhed og forbedre madsmagen.

 

Konservering og opbevaring

Bevaringsbetingelser

•Fugtsikker og forseglet:

Det skal holdes tørt under opbevaring. Derfor er den bedste konserveringstilstand at lægge den i en lufttæt beholder og placere den i et tørt og ventileret miljø for at undgå fugt.

•Undgå lys:

Det bør undgå udsættelse for direkte sollys og placeres bedst på et køligt sted. Undgå, at lyseksponering forårsager skade på pigmentets stabilitet.

•Hold væk fra lugt:

Det bør holdes væk fra genstande med flygtige lugte, så de ikke absorberer andre smagsstoffer. Dette kan påvirke smagen og kvaliteten af ​​produktet.

•Temperaturkontrol:

Egnet opbevaringstemperatur er generelt ved stuetemperatur (15-25 grader Celsius), undgå høje temperaturer eller for kolde omgivelser for at sikre, at produktets stabilitet og pigmentering forbliver god.

 

Holdbarhed og stabilitet

•Holdbarhed:

Røde gærrisgranulatkan opretholde en lang holdbarhed, normalt et til to år, under korrekte opbevaringsforhold. For at sikre produktkvalitet og sikkerhed til forbrug anbefales det dog, at de bruges inden for fremstillingsdatoen og udløbsdatoen.

•Stabilitet:

Stabiliteten af ​​ribsgranulat afhænger af opbevaringsforhold såsom forsegling, tørring og beskyttelse mod lys. Korrekt opbevaring sikrer produktets pigmentstabilitet og kvalitet og bevarer dets optimale virkning og næringsværdi.

 

Produktkvalifikation

 

Vores fabrik:

 

Certificering

Vi har opnået NON-GMO by Pony test international gruppe. Og vi får certificeringerne om HALAAL, ISO 9001, ISO 22000, Kosher, PAHS, SC og så videre.

 

Pakke og lager:

Populære tags: rød gær ris granulat, Kina rød gær ris granulat producenter, leverandører, fabrik