Soja isoflavones pulverer en naturligt forekommende planteforbindelse klassificeret som phytoøstrogen, der primært findes i sojabønner og soja-afledte produkter . på grund af deres strukturelle lighed med menneskelig østrogen, har de indsamlet betydelig interesse for deres potentielle sundhedsmæssige fordele og risici . Dette papir gennemgår sikkerheden i soja isoflavones pulver {{{{{.}}}
Kemisk natur og kilder til soja isoflavoner
Kemikalier af soja isoflavoner
Soja isoflavoner er polyfenoliske forbindelser med en grundlæggende struktur, der ligner 17 - estradiol . de vigtigste isoflavoner i soja inkluderer genistein, daidzein og glycitein . Disse forbindelser af soja er af det konverteres til aglycones i tarmen, hvilket letter absorptionen .
Isoflavone -indhold i sojaprodukter
Soy isoflavones are naturally occurring compounds primarily found in soybeans (Glycine max) and soy-based products. They are the most significant dietary source of isoflavones for humans, especially in Asian diets where soy consumption is high. The isoflavones in soy include genistein, daidzein, and glycitein, and they are mainly present I planten som glycosider (genistin, daidzin og glycitin) .
• Sojabønner
Rå og hele sojabønner indeholder den højeste koncentration af soja isoflavon . Indholdet kan variere afhængigt af sojabønne sorten, dyrkningsbetingelserne og høsttid . I gennemsnit indeholder sojabønner 1-4 mg isoflavoner per gram af tørvægt .}}}
• Sojamel og sojaproteinprodukter
Defatted sojamel og tekstureret sojaprotein er koncentrerede former for soja, der bruges i forskellige forarbejdede fødevarer . Disse produkter bevarer meget af det originale isoflavonindhold . sojaproteinisolat, en raffineret form af sojaprotein, der bruges i sundhedsfødevarer og tilskud, kan indeholde op til 90 m i isoflavones pr. 100 grams {{4
• Fermenterede sojamad
Fermenterede sojaprodukter som Miso, Natto og Tempeh er fremragende kilder til soja -isoflavonpulver i deres aglycone -form, som er mere biotilgængelige . fermentering bryder glycosider ned i aglyconer, hvilket gør disse fødevarer ernæringsmæssigt potent . ned
• Ikke-fermenterede sojamad
Mad som tofu, sojamælk og edamame indeholder også betydelige niveauer af isoflavoner, skønt i glycosidisk form . For eksempel indeholder en kop sojamælk typisk 20-30 mg isoflavoner .
ReferencerOmSikkerheden af soja isoflavoner
Hormonafhængigt væv og kræftrisiko
• Messina, M . opsummerer omfattende kliniske og epidemiologiske data, idet han konkluderer, at soja-isoflavonepulver generelt er sikkert og kan have beskyttende virkninger mod bryst- og prostatacancer {. det fremhæver, at sojaforbrug under ungdom kan give langvarig kræftrisikoreduktion . [1] [1]
•Duffy, C. J., & Amato, P. (2019). provides an in-depth analysis of observational studies and clinical trials examining the relationship between soy intake and breast cancer risk, finding no evidence of increased risk and some evidence of risk reduction. It addresses concerns about isoflavone Tilskud i brystkræftoverlevende . [2]
• Messina, M ., & Barnes, S . (1991) . Gennemgang af soja-isoflavones 'østrogen aktivitet og deres potentiale til at reducere hormonafhængige kræftformer, hvilket antyder, at der ikke er nogen sikkerhedsmæssige bekymringer på diætniveauer . [3].
Skjoldbruskkirtelfunktion og soja isoflavoner
• Messina, M ., Redmond, G . (2006) . Gennemgå menneskelige studier, der evaluerer soja -isoflavones 'indflydelse på skjoldbruskkirtelhormonsyntese og skjoldbruskkirtelfunktion, understreger, at soja er sikker for euthyroidindivider med tilstrækkelig iodine indtagelse {{4} potentielt ThyROid -diskusioner er sikkert for euthyroide individer med tilstrækkelig iodine indtagelse . potentialethoidoid -diskuss jodmangel .. [4]
• Godfrey, m ., et al . (2013) . viser ingen signifikant effekt af sojisoflavonerpulver på parametre for thyroideafunktion hos raske voksne, hvilket bekræfter sikkerhed i typisk diæteksponering . [5]
Reproduktiv og udviklingssikkerhed
• Cederroth, C . r ., et al . (2012) . Gennemgang undersøger dyre- og menneskelige data om reproduktionsresultater efter sojasoflavoneksponering . Det konkluderer, at typiske diætniveauer ikke forringer frugtbarhed eller formereriv udvikling {.}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}. {6} {{{{{{6} {{6 {{{{{6 {{{{{6 {{{{{{6 {{{{{6 {.
• SetChell, K . d . r ., & cole, s . j . (2003) . diskuterer metabolismforskellene, der påvirker isoflavoneffekter, men giver bevis for, at sojoforbrug er sikkert på tværs af forskellige befolkningsgrupper, inklusive metabolismer Spædbørn . [7]
Sikkerhed hos spædbørn og børn
Andres, A ., et al. . (2015) . Gennemgang af årtier af kliniske data om brug af sojaformel hos spædbørn, konkluderer, at sojabaseret spædbarnsformel er sikker uden negative virkninger på vækst, udvikling eller reproduktiv sundhed . [8]
Dewell, a ., et al . (2008) . Find ikke bevis for, at sojaformeleksponering i spædbarnet forårsager hormonel eller udviklingsmæssig skade . [9]
Regulerende perspektiver
Den Europæiske Union (EU) - EFSA
European Food Safety Authority (EFSA) har gennemført en af de mest omfattende evalueringer af soja -isoflavones pulversikkerhed . I 2015 offentliggjorde EFSA en videnskabelig udtalelse, der vurderede isoflavoner fra soja og rødkløver, der blev brugt i madtilskud . EFSA konkluderede, at:
Supplerende isoflavoner (op til 150 mg/dag) fra soja er generelt sikre for postmenopausale kvinder, når de bruges i op til 30 måneder .
Ingen signifikante bivirkninger på brystvæv, endometrium eller skjoldbruskkirtelfunktion blev observeret i de studerede populationer .
Agenturet bemærkede manglen på langsigtede data for yngre populationer eller højrisikogrupper og anbefalede yderligere undersøgelser i disse områder .
EFSA har ikke sat et specifikt acceptabelt dagligt indtag (ADI), men soja isoflavones pulversikkerhedsopinion styrer effektivt regulatorisk praksis på tværs af EU .
USA - FDA
U . s . Food and Drug Administration (FDA) har ikke udstedt specifikke sikkerhedsgrænser for soja-isoflavoner, men har anerkendt deres sikkerhed indirekte . I 1999 godkendte FDA en kvalificeret sundhedsanprisning, at "25 gram soja protein en dag kan reducere risikoen for hjertesygdomme," antyder, at der er en kvalificeret sundhedsbehandling ved at forlænge ved at forlænge ved at forlænge, så det er, således isoflavones-er sikre på typiske diætniveauer .
Mens FDA ikke formelt har evalueret soja-isoflavoner pulvertilskud, er de tilladt i henhold til diæt supplement til sundheds- og uddannelsesloven (DShea), forudsat at producenterne sikrer produktsikkerhed og korrekt mærkning . Kliniske data fra u . s . Kilder understøtter sikkerheden i soja-sooflavoner for de fleste befolkninger, inklusive infants, der kræver SO formler .
Japan - Foshu og forbrugernes retningslinjer
Japan, hvor soja fødevarer er diæt hæfteklammer, har betydelig erfaring med soja isoflavones pulver . Den japanske regering har etableret retningslinjer for isoflavon -kosttilskud under fødevarer til specificerede sundhedsbrug (FOSHU) system:
• Dagligt indtag fra kosttilskud er begrænset til 30 mg/dag oven på det gennemsnitlige fødeindtag .
• Ministeriet for sundhed, arbejdskraft og velfærd (MHLW) anbefaler det samlede daglige indtag (inklusive mad) ikke overstiger 70–75 mg/dag for at minimere potentielle østrogene risici .
Etiketter på rene soja isoflavones kosttilskud skal omfatte forsigtighedserklæringer, især for gravide og ammende kvinder .
Australien og New Zealand - Fsanz
Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) overvejer soja isoflavoner sikkert på niveauer, der er naturligt til stede i sojabaserede fødevarer . for sojabaseret modermælkser tilgang .
Generelt understøtter videnskabelige beviser stærkt sikkerheden for sojasoflavoner, der forbruges på diætniveauer ., mens nogle bekymringer forbliver i særlige populationer eller ved meget høje supplerende doser, vil aktuelle data ikke indikere væsentlige risici for den generelle befolkning . fortsat forskning og langtidsundersøgelser vil yderligere tydeliggøre sikkerhedsprofilen.}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}
Guanjie Biotech har fokuseret på en engros soja isoflavones fabrik . vi udtrækker soja isoflavones pulver fra naturlig ikke-GMO sojabønne kim med assayet på 10%, 20%, 4%og 80%. velkommen til undersøgelse:info@gybiotech.com.
Referencer:
)
)
)
[4] Messina, M ., Redmond, G . (2006) . "Effekter af sojaprotein og isoflavoner på skjoldbruskkirtelfunktion hos raske voksne og hypothyroid -patienter: en gennemgang af litteraturen ." thyroid, 16 (3), 249-258.}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}
)
[6] Cederroth, C . r ., et al . (2012) . "soja, phytoøstrogener og deres virkning på reproduktion i mennesker og dyr {{6}" reproduktiv toxicology, 33 (2), 231-243.}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}
[7] SetChell, K . d . r ., & cole, s . j . {2003) . "Metode til at definere ækvil-producentstatus og dens frekvens blandt vegetarians {." Journal of Definition Equol-Producer Status og dens frekvens blandt vegetarians {{{}}}} "Journal of Definition of Equol-Producent, og dets frekvens blandt vegetarians {{{}}}}}}" Journal of Definition of Definition quol-productucer static 133 (6), 1436-1441.
[8] Andres, a ., et al. . (2015) . "Sikkerhed for sojabaserede spædbarnsformler: en gennemgang ." Jama Pediatrics, 169 (4), 389-393.}
)
