Quercetin bulkpulver er et naturligt ekstrakt. Det er en naturlig polyphenol. Phloretin tilhører dihydrochalcongruppen af flavonoider. Det hedder sådan, fordi det er koncentreret i jordstængler eller rodbark af frugter som æbler, jordbær, pærer og mange grøntsager. Det kemiske navn er 2,4,6-trihydroxy-3-(4-hydroxyphenyl)propiophenon. Molekylformel er C15H14O5. molekylvægten er 274,27. det er opløseligt i alkalisk opløsning og opløseligt i methanol. Opløseligheden i vand er meget lille (20 ug/mL).
Phloretin kan optages direkte i kroppen. Dog forekommer meget lidt rhizodermin naturligt i planter. De fleste af dem eksisterer i form af deres glykosidderivater - rhizopyranosider. Det absorberede rhizopyranosid kan først trænge ind i kredsløbet, efter at glykosidgruppen er fjernet fra maveslimhinden for at danne rhizopyranosid, og dermed udøve sin virkning.
Strukturelt er rhizopodophyllin en phenylpropan-lignende forbindelse, der mangler en heterocyklisk C-ring og mangler en - dobbeltbinding. Sådanne strukturelle træk gør det til et fleksibelt molekyle, der er i stand til at binde til mange biologiske makromolekyler. Det har vist sig, at rhizodermin har en række forskellige hudplejeeffekter såsom antibakteriel, antioxidant, aldringsforsinkelse, hudblegning, anti-inflammatorisk, acne og så videre.
• antioxidant
Quercetin bulkpulver is er et fremragende naturligt antioxidantstof. Dens stærke antioxidantaktivitet skyldes dens unikke dihydrochalconaktive struktur, hydroxylgruppen i 2'-positionen og 6'-positionen i A-ringen har et vigtigt bidrag til dens antioxidantaktivitet. Hydroxylgrupperne ved 2'- og 6'-positionerne af A-ringen bidrager væsentligt til antioxidantaktiviteten af chalcone. Som et resultat blev antioxidantaktiviteten stærkt reduceret (18 gange lavere end rhizopiridins).
Sun Yue et al. undersøgte antioxidantkapaciteten (DPPH-radikalopfangende kapacitet, Fe3+-reducerende kapacitet og ABTS+--opfangende kapacitet) af ferulinsyre,quercetin bulkpulverog vandopløseligt VE.
Som vist i figur 3 var størrelsen af ABTS frie radikaler opfangningskapacitet i størrelsesordenen
Rhizopus > ferulsyre > vandopløselig VE. Størrelsen af DPPHs radikalopfangende evne var i størrelsesordenen
Vandopløseligt VE > ferulsyre > rhizodermin, og reduktionsevnen af Fe3+ var som følger
Ferulinsyre > vandopløselig VE > rhizodermin.
Figur 3 Antioxidantaktivitetskapacitet af 3 antioxidanter i 3 modeller
• Whitening-tyrosinasehæmning
Tyrosinase er et kobberholdigt metalloenzym. Det er det vigtigste hastighedsbegrænsende enzym, der styrer melaninproduktionen i kroppen. Det spiller en stor rolle i at katalysere syntesen af melanin i melanocytter. Rhizopus er en reversibel hybridhæmmer af tyrosinase, der virker ved at ændre den sekundære struktur af tyrosinase. Det forhindrer tyrosinase i at binde sig til substrater og reducerer derved dets katalytiske aktivitet.
Jianmin Chen et al. undersøgte de hæmmende virkninger af rhizopusin og rhizopusin på tyrosinase. L-dopa blev brugt som et substrat til at bestemme den hæmmende effekt af forskellige koncentrationer af inhibitorerne på biphenolaseaktiviteten af tyrosinase. Den brugte tretinoin som en positiv kontrol.
Fig. 4 Effekt af rhizopin, rhizoposid og rhizophenol på tyrosinase diphenolase aktivitet
Som vist i fig. 4 øger det bedste quercetinpulver og rhizopinosid tyrosinaseaktivitet ved lave koncentrationer (fordi 4-hydroxyphenylet i rhizopinmolekylet er en tyrosinlignende monophenolisk struktur. Det er sandsynligvis et substrat for tyrosinase. Og det frembragte produkt har en absorptionstop ved 475 nm, hvilket skaber illusionen om at aktivere enzymaktiviteten). Imidlertid steg den hæmmende effekt på tyrosinase med stigningen i koncentrationen.
Ovenstående resultater indikerer, at den hæmmende virkning af rhizopus på tyrosinase er svagere end den af tretinoin. Det er omkring halvdelen. Men det er igen stærkere end rhizopiridin, omkring 4 gange stærkere.
Wang et al. undersøgte også den hæmmende effekt af organisk quercetinpulver på tyrosinase. Det blev fundet, at {{0}},3 % rhizopodophyllin hæmmede tyrosinase med 98,2 %. Dens IC50 er 0,05%.
• Hæmning af inflammation
Li Tan et al. undersøgte virkningsmekanismen af rhizopus på lipopolysaccharid (LPS)-induceret anti-inflammation af RAW264.7 makrofager in vitro. Resultaterne viste, at rhizopodophyllin hæmmede det inflammatoriske respons af LPS-induceret RAW264. 7 makrofager. Dets antiinflammatoriske virkninger var forbundet med hæmningen af produktionen af inflammatoriske faktorer TNF-, IL-6 og IL-1, nedreguleringen af iNOS- og COX-2-proteinekspression og den medierede aktivering af reguleringen af Akt/NF-KB, ERK1/2 og P38 proteinekspression.
De antiinflammatoriske virkninger af rhizopodophyllin in vitro og in vivo tyder på en potentiel beroligende effekt. Det kan bruges i beroligende hudplejeprodukter.
• Antibakteriel
Quercetin bulkpulverer en flavonoidforbindelse med antibakteriel aktivitet. Det har en bredspektret antibakteriel aktivitet, på en række Gram-positive bakterier, Gram-negative bakterier og svampe har hæmmende virkning. Det blev også fundet, at MIC (Minimum Inhibitory Concentration) for rhizopin mod Propionibacterium acnes og Propionibacterium granulosum var 0,5 mg/L. I mellemtiden viste resultaterne af det kliniske forsøg, at forsøgspersonerne brugte rhizopin i 4 uger, og der var en signifikant reduktion i whiteheads, hudorme, bumser og sebumsekretion. Dette tyder på, at rhizopin har potentielle acne-lindrende effekter.
Mekanisme for hæmmende virkning af rhizodermin på bakterier:
① Det virker på enzym-proteinsystemet inde i bakterierne. Og det påvirker bakteriel energimetabolisme og reparation af oxidative skader af bakteriel vækst.
② Det forstyrrer syntesen af protein inde i cellen, så metabolismen inde i cellen er uorganiseret, hvilket til sidst fører til bakteriers død.
Sammenfatte:
Rent quercetinpulver tilhører dihydrochalcon-klassen af flavonoider. Det har antioxidant, anti-inflammatorisk, blegning, antibakteriel, fugtgivende og andre effekter, er blevet meget brugt i kosmetik. Selvfølgelig har rhizopodophyllin også visse vanskeligheder ved anvendelse:
① Det er dårlig vandopløselighed;
② Det er det naturlige indhold af rhizodermin er lille, svært at udvinde, dyrt.
Hvilke andre fødevarer indeholder quercetin?
Quercetin forekommer naturligt i mange vegetabilske fødevarer. Især i det yderste lag eller svær .
Gode madkilder omfatter: stikkende mandarin, peberfrugt, løg, grønne løg, asparges - kogte, kirsebær, tomater, røde æbler, røde druer, broccoli, grønkål, røde bladsalat, tranebær, blåbær, hindbær og mere.
Hvis du ønsker sure quercetin pulver, kan du vælge overveje om Guanjie's quercetin bulkpulver. Vi er aqUercetinleverandør i 20 år. Erhvervserfaring og selvstændige produktionslinjer. Velkommen til at sende e-mail for at forespørge osinfo@gybiotech.com.