Steviosidpulver

STeviosidePowderLeverandør:

Steviosidpulverekstraheres fra den urteagtige plante Stevia Rebaudiana. Det er hjemmehørende i Paraguay, Brasilien, Argentina og andre steder i Sydamerika. Guanjie Biotech er en bulk kinesisk stevia -ekstrakt pulverleverandør med forskellige specifikationer, du kan vælge imellem: RA98%; RA60% samlet glukosid 95%; SG90% RA50%. Stevias sødme er 200 - 350 gange den af ​​saccharose, og kalorierne er kun 1/300 saccharose. Det er en høj - sødet, lavt kalorieindhold, nyt, sundt, naturligt sødestof. Det er den tredje naturlige saccharose -erstatning med udviklingsværdi og sundhedsfremme efter sukkerrør og roesukker.

COA:

Punkt	Specifikation	Resultat	Metode
Markørforbindelser
Samlede glukosider	>97%	98.30%	HPLC
Rebaudiosid a%	>95.0%	95.76%
STV	2%-3%	2.32%
Reb - c & da	0.1-0.3%	0.22%
Organoleptiske data
Udseende	Pulver	Konform	Nls - qcs-1008
Farve	Hvid	Konform	GB/T 5492-2008
Lugt	Karakteristisk	Konform	GB/T 5492-2008
Smag	Karakteristisk	Konform	GB/T 5492-2008
Procesdata
Metode til behandling	Ekstraktion	Konform	/
Anvendt opløsningsmiddel (er)	Ethanol & vand	Konform	/
Tørringsmetode	Vakuumtørring	Konform	/
Excipient	Ingen	Konform	/
Forhold mellem ekstraktion	50:1	Konform	/
Fysiske egenskaber
Sødme	>450 gange	Konform	GB8270-1999
Ph	4.5-7.0	199.3~200.4	GB/T 9724-2007
Absorption	<0.030	0.021	UV
Opløselighed	Opløselig i ethanol og vand.	Konform	Visuel
Partikelstørrelse (80 mesh)	98,0%passerer 80mesh	Konform	GB/T 5507-2008
Fugtighed	<3.0%	1.2%	GB/T 14769-1993
Askeindhold	<1.0%	0.4%	GB/T 5009.4-1985
Opløsningsmiddelrester	Ethanol	Konform	NLS - QCS-1007
Tungmetaller
Samlede tungmetaller	<10 ppm	Konform	USP<231>, metode II
Arsen	<1.0 ppm	Konform	AOAC 986.15, 18
Føre	<1.0 ppm	Konform	AOAC 986.15, 18
Kviksølv	<0.5 ppm	Konform	AOAC 971.21, 18
Pesticidrester
666	<0.2ppm	Konform	GB/T5009.19-1996
Ddt	<0.2ppm	Konform	GB/T5009.19-1996
Mikrobiologi
Total pladetælling	<1,000cfu/g	72CFU/G.	AOAC 990.12, 18
Total gær og form	<100cfu/g	10cfu/g	FDA (BAM) Kapitel 18, 8. udg.
E. coli	Negativ	Negativ	AOAC 997.11, 18
Salmonella	Negativ	Negativ	FDA (BAM) Kapitel 5, 8. udg.

Ejendom

• Lav kalorisk ejendom

Steviosid er forbundet med (2-1) bindinger og fordøjes ikke og absorberes af den menneskelige krop i den øverste fordøjelseskanal. I den nedre del af fordøjelseskanalen nedbrydes den hovedsageligt til steviol af mikroorganismer i cecum og absorberes delvist. Det udskilles derefter af galden og kommer ind i den enterohepatiske cirkulation. I sidste ende er det meste afSteviosidepulverudskilles fra fæces i form af steviol, og kun en lille del udskilles gennem urin. Dets kalorier genereres indirekte af korte - kædedelsesyrer produceret ved gæring og anvendelse af tyktarms tarmmikroorganismer, ca. 6,3 kcal/g. Pure Stevia -pulver er en lav - kaloriebestanddel, så det vil ikke forårsage problemer og sygdomme forårsaget af overdreven kalorier, såsom fedme. Mange lande bruger det til at erstatte sukker for at reducere kalorierne med mejeriprodukter, is, slik og bagt produkter.

 

• Høj sikkerhed

Stevioside blev opdaget i Paraguay, Brasilien og andre steder i Sydamerika. Beboere har spist denne plante i hundreder af år. Der er ikke fundet nogen toksiske bivirkninger indtil videre. Det er også blevet spist i lang tid i Japan, Sydkorea og andre steder.

Steviol glycosid er et naturligt sødestof, der er ekstraheret fra Stevia. År med streng videnskabelig forskning på steviosid har bekræftet detsTeviosidepulverIndbetal ikke i kroppen og deltag ikke i stofskifte. Et stort antal dyre- og humane eksperimentelle undersøgelser har ikke fundet, at det har sikkerhedsproblemer, såsom akut og kort - udtryk genetisk toksicitet. Mange fødevaresikkerheds- og styringsbureauer har udstedt positive videnskabelige udtalelser. F.eks. Støtter JECFA og European Food Safety Authority (EFSA) begge, at høje - renhed stevia bladekstrakter sikkert bruges i mad og drikke.

•Stabilitet

Under normale fødevarer og drikkebehandlingsbetingelser er steviosidens egenskaber ret stabile. Bulk Stevia -ekstraktpulver hjælper med at reducere viskositeten, hæmme bakterievækst og forlænge holdbarheden afSteviosidepulverprodukter.

Smeltningspunktet for steviosid er 198 grader ~ 202 grad, og det har god varmemodstand. Det er relativt stabilt i pH 3 ~ 9 opløsninger. Under PH3 (stuetemperatur) er der ikke noget nedbrydningstab og ingen nedbør i 180D. Under 95 grader forbliver sødmen uændret efter opvarmning i 2 timer. Når pH -værdien er 2,15 ~ 3,15 og steviosidkoncentrationen er 0,105%, er den resterende hastighed af steviosid ca. 90%, når den opvarmes til 80 grader ~ 100 grad i 1 timer. Når pH -værdien er mellem 3,10 ~ 4,10, og koncentrationen er 0,1013%, er den resterende hastighed ca. 90%, når den opbevares ved stuetemperatur i 6 måneder.

Derudover bulkSteviosidepulverer også meget stabil over for lys. Når en steviosidopløsning på 0,11% anbringes i en glasbeholder og udsættes for sollys i 7 måneder, er den resterende hastighed over 90%. Bulk Stevia Leaf Extract Powder har også god tolerance. Dette vil ikke forårsage Maillard Brown -reaktionen og vil ikke blive assimileret og gæret af mikroorganismer.

 

• Fremragende smag

Stevioside bulkpulver smager som saccharose og har unikke kølige og søde egenskaber. Det kan bruges til at fremstille aromatiserede fødevarer, slik osv. Det kan også bruges som et aromastoffer til at undertrykke den særegne lugt og mærkelig smag af visse fødevarer og medicin, og derved erstatte saccharose til farmaceutisk produktion, sirup, granuler og piller. Rent Stevia -ekstraktpulver kan også bruges i krydderier, pickle -produkter, tandpasta, kosmetik og cigaretter.

• Reducer omkostningerne

Stevioside har en høj sødme, ca. 300 gange den af ​​saccharose. Dens anvendelse kan reduceres, så produktionsomkostningerne reduceres også. Det anslås, at brug afsteviosidpulverKan spare 60% ~ 70% af omkostningerne sammenlignet med saccharose.

 

Relaterede produkter:

EfterSteviosidepulver, andre steviol -glycosider blev isoleret fra Stevia, hvoraf 13 er almindelige. De har lignende tetracycliske diterpenoid -kemiske skeletter og bruger alle steviol som aglycone. Glukose-, xylosyl- eller rhamnosylgrupper af forskellige længder erstatter R1- og R2 -positionerne. Vi leverer også følgende produkter.

Kinesisk navn	Molekylær formel	Relativ molekylær masse	Sødme	Smag
Steviosidpulver	C38H60O18	804.87	250	Bitter, lakrids og metallisk eftersmag
Rebaudioside a	C44H70O23	967.01	300	Det smager sød meget hurtigt, men eftersmagen er lang. Det har en bitter smag og eftersmag, men ingen lakridssmag.
Rebaudioside b	C38H60O18	804.87	300	Langsom indtræden af ​​sødme, dårlig sødme, længe eftersmag. Lidt bitter og eftersmag, ingen lakridssmag
Rebaudioside c	C4H70O22	951.01	50	N/A
Rebaudioside d	C50H80O28	129.15	250	Det har en hurtig indtræden af ​​sødme, en sødme tæt på saccharose, en lang eftersmag. Ingen bitterhed eller eftersmag og ingen lakridssmag
Rebaudioside e	C4H70O23	967.01		N/A
Rebaudioside f	C41H66O22	936.99	25	N/A
Rebaudioside m	C56H90O33	291.29	200	Sødmen starter hurtigt, og sødmen er tæt på saccharose. Sødmen varer i lang tid uden bitterhed eller eftersmag og uden lakridssmag.
Rebaudioside n	C56H90O12	275.29		N/A
Rebaudioside 0	C62H100O37	437.44		N/A
Dulcoside a	C38H60O17	788.87	50	N/A
Rubinoside	C32H50O13	642.73	200	N/A
Stevioside	C32H50O13	642.73	100	N/A

Anvendelse af Stevia i fødevareindustrien

Stevia er et naturligt sødestof.SteviosidepulverHar egenskaberne ved høj sødme, lave kalorier, lave omkostninger og ingen bivirkninger på den menneskelige krop. I dag er Stevia Extract Powder blevet vidt brugt i bagt kager, drikkevarer, bevarede frugter, mejeriprodukter og nogle funktionelle fødevarer.

• Anvendelse i kandiserede frugter og konserverede frugter

Økonomisk udvikling har medført videnskabelig og teknologisk fremgang. Mens overflod af mad er steget, er nogle sundhedskriser også skjult. Med stigningen i sukkerindtagelse lider flere og flere overvægtige mennesker af højt blodsukker og højt blodtryk. Produkter som kandiserede frugter og konserverede frugter har højt sukkerindhold. De bruger stevia bladekstraktpulver til at erstatte en del af saccharosen, hvilket effektivt kan reducere sukkerindholdet uden at påvirke smagskvaliteten.

Li Donghua og andre fandt, at kombinationen af ​​stevia glycosider og andre sødestoffer kan producere aromatiserede ingefærstrimler med bedre smag. Brug afsTeviosidepulverI produktionen af ​​konserverede frugter og kandiserede frugter til at erstatte en del af saccharosen kan ikke kun reducere sukkerindholdet og reducere omkostningerne, men også opnå en god smag, som er velegnet til flere mennesker.

 

• Anvendelse i bagt fødevarer såsom kager

Sukker er et uundværligt råmateriale, når man fremstiller bagt mad. Udvælgelsen og brugen af ​​sukker er direkte relateret til sundheden for forskellige grupper af mennesker. For ældre og spædbørn er det ikke egnet til at spise kager, der indeholder for meget saccharose. Derfor, i processen med at fremstille, hvis Stevia bruges til at erstatte en del af saccharosen, kan det have en god sundhedseffekt.

Derudover er Stevia meget stabil og har egenskaberne ved høj - temperaturmodstand, ikke let at nedbrydes og ikke let at brune. Det kan bedre opretholde smagen af ​​produktet.

 

• Anvendelse i sundhedsprodukter

Steviosidepulverkan fremstilles til forskellige sundhedsfødevarer, sundhedsdrikke og medicin osv., Og kan også bruges som en sød erstatning. Dette kan bruges til at forhindre pædiatriske karies og fedme, hypertension og hyperglykæmi. På nuværende tidspunkt inkluderer sundhedsfødevarer med Stevia tilføjet markedet hovedsageligt tabletter, orale væsker, granuler osv. Hovedeffekterne inkluderer supplement til mikroorganismer og mineraler og forbedring af immunitet. Sundhedsfødevarer indeholder stevia, hovedsageligt som en naturlig ikke - næringsstoffer til at erstatte kalorieindhold - gratis xylitol, mannitol eller høj - kalorisucrose, glukose, hvidt sukker osv.

 

Liu Shuyan og andre fandt ud af, at den optimale formel til lav - sukker Jabuticaba ferskenkager er 100% lav - glutenmel, 1% bagepulver, 1% bagepulver, 20% hele ægvæske, 5% 100-mesh jabuticaba pomacepulver, 50% smør, 9% pulverpulver og 0,1%Steviosidepulver.

Stevia har egenskaberne ved høj sødme og lave kalorier. Derfor kan et mindre beløb opnå bedre resultater og vil ikke forårsage sygdomme som tandfald og højt blodsukker. TilføjelsesTeviosidepulverTil bagt varer som kager kan udvikle nærende og sundhed - Care Foods, som er egnede til specielle grupper og har salgsfremmende værdi.

 

Virksomhedsfordele:

 

Certificering

 

Pakke og forsendelse

Populære tags: Stevioside -pulver, Kina Stevioside -pulverproducenter, leverandører, fabrik